🎉 Un rendez-vous gourmand le 13 décembre
Hier, le 13 décembre, les amateurs de fromage fondu du monde francophone ont célébré la Journée internationale de la raclette — une fête non officielle mais largement adoptée en France, en Suisse et en Belgique autour d’un des plats les plus conviviaux de l’hiver.
Née dans les années 2010 à l’initiative des passionnés de cuisine, cette journée n’est pas reconnue par l’ONU, mais elle est devenue une belle excuse pour réunir famille et amis autour d’un appareil à raclette.
🧀 Raclette : un plat simple, mais riche en histoire
La raclette tire son nom du verbe français racler : à l’origine, les bergers suisses faisaient fondre le fromage au feu puis raclaient la partie fondue directement sur leur assiette de pommes de terre.
Ce plat, emblématique du canton du Valais (Suisse), a traversé les frontières pour s’imposer comme une tradition incontournable des soirées d’hiver, particulièrement en France où il rivalise avec d’autres incontournables culinaires dans le cœur des gourmands.
📍 La fête à Paris : raclette non-stop sur les Champs-Élysées
Pour marquer l’événement cette année, le Groupe SEB a organisé pour la première fois le Seb Paris Raclette Day au Drugstore Publicis, en plein cœur de Paris.
➡️ Au programme :
- 🧀 200 kg de fromage,
- 🥔 300 kg de pommes de terre,
- 🥓 150 kg de charcuterie,
- 🔥 50 appareils à raclette pour faire fondre tout ça… et plus encore !
L’événement, qui a duré de 11 h à minuit, était pensé comme une célébration du terroir Français, mêlant dégustation, ateliers culinaires et partage autour du fromage fondu.
🍷 Pourquoi on l’aime tant ?
La raclette, ce n’est pas juste du fromage qui fond — c’est un moment qui réchauffe autant les cœurs que les estomacs. 🌟 Elle symbolise la convivialité : chacun prend son poêlon, compose sa petite assiette, discute, rit et se régale. En France, elle est même citée comme le deuxième plat préféré des Français dans certains sondages durant cette période de l’année.
🥔 Comment célébrer à la maison ?
Si tu n’étais pas à Paris pour l’événement, pas de panique : célébrer cette journée peut être aussi simple que :
- 🧀 Sortir ton appareil à raclette et inviter des proches,
- 🥗 Tester des variantes : légumes grillés, raclette végétarienne ou versions aromatisées (poivre, vin blanc…),
- 📸 Partager tes plus belles photos de raclette sur les réseaux avec des hashtags comme #RacletteDay.
🍽️ En bref
La Journée internationale de la raclette est une occasion délicieuse de mettre en lumière ce plat convivial qui rassemble petits et grands autour d’une table chaleureuse, surtout quand l’hiver s’installe. Hier, le 13 décembre, a été l’occasion parfaite de célébrer cette tradition qui fond… à souhait ! 🧀🔥
Français par Passion 
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